Mejorador Ultra Marraqueta

Descripción del producto

Mejorador enzimático formulado para harinas de panificación, incluso para aquellas provenientes de trigos inmaduros y débiles.

Diseñado para potenciar las propiedades de la masa y mejorar el desempeño del producto final. Este producto ayuda a fortalecer las características de la masa, mejorando el desarrollo del gluten y la tolerancia fermentativa. Otorga mayor volumen, crocancia, mejor textura de la miga y color de la corteza.